3月25日(土)　イチゴ大福　白餡派？　粒餡派？

こんにちは。ジジイです(/・ω・)/

今日はとあるお方がイチゴ大福が食べたい！っていうのでイチゴ大福を買ってきました。
前また別のある人がイチゴ大福を所望された時はセブンイレブンで買ってきましたが、
今回は良いやつが食べたいという事で東武の和菓子屋さんで購入した良いやつです。

うむ、うまい。ジジイもイチゴ大福は好物で、割と食べる機会も多い気がします。
甘みと酸味のハーモニーが絶妙過ぎてもう、、、(*´ω｀)ｳﾏｳﾏ
生クリームとの相性も抜群ですし、なんて罪な奴なんだICHIGO。

A「そういえば何でイチゴ大福のいちごってピリピリするんだろうね～？」
という質問が。
J「あー、それはガスですよ。」
といううろ覚えの答えでは自分が満足できなかったので検索検索♪
『結果：イチゴは自らの糖を代謝し炭酸ガスを出す。それを餅が逃がさないのでピリピリ。』
なので、イチゴ大福が出来たてならピリピリは楽しめない。
出来たては甘さがMAX。時間が少し経つと味わいが変わる。
食べるタイミングで味わいが変わるとは、、、なんてこった( ﾟДﾟ)因みに白餡派！

おしまい(*ﾉωﾉ)

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